中秋節源於古代的秋季月亮崇拜與農耕文化，並結合了神話傳說，最廣為人知的是「嫦娥奔月」的故事。 該節日最遲在唐宋時期已明確形成，並逐漸發展為全家團圓、祭月拜月的節日，象徵著月圓人團圓的美好寓意。顯現中秋節團圓與思念: 以月圓象徵人團圓，寄托著人們對遠方親人的思念;及豐收與感謝：作為秋季豐收的時節，中秋節也帶有慶祝收穫和感謝神恩意味之意義。 觀光與餐旅管理系於114年10月01日(三) 在學生餐廳辦理「境外生中秋文化體驗營-月圓人團圓，台灣中秋情」活動。本校師生約240人共襄盛舉。活動中師長介紹台灣中秋節在台意涵提供跨文化交流、師生節慶故事分享及分享台越文化交流。 藉由此次活動增進跨文化理解，越南留學生雖身處異地，但感受台灣過節氛圍，減少思鄉情緒，增強校園歸屬感。透過月餅分享活動，強化學生對飲食文化之實際體驗，不侷限於書本上知識。並鼓勵學生用中文分享中秋節故事，提升語言表達能力與自信。透過活動吸引更多國際學生瞭解系所與學校特色。 觀光與餐旅管理系李淑美系主任，說明此活動目的，越南學生可體驗中秋節在台意涵，如團聚與月餅分享文化，進而瞭解台灣與越南中秋習俗之異同。活動中播放台灣與越南中秋歌曲，讓氛圍更溫馨，期望藉由活動提供跨文化交流，增進越南學生在台歸屬感。
繼上次的校內咖啡研習後，這次觀餐系老師們直接走出校園，來到位於大里軟體科技園區的 8C咖啡 & 三創故事館！ 體驗滿滿： 咖啡烘焙 包裝流程 沖煮技巧 AI科技導入咖啡產業 最驚喜的是，現場還為每位老師客製了一杯 「AI打臉咖啡」，專屬拉花超吸睛，瞬間成為大家打卡熱點 。 這不只是品味咖啡，更是讓我們觀餐系老師在專業上不斷精進，結合創意與科技，未來也能帶給同學更多元的教學體驗！ #修平觀餐 #咖啡專業 #AI新體驗 #三創故事館
在 2025 年兩大盛會——「第九屆台北金鵰微電影展」與「台灣永續行動獎」頒獎典禮中，修平科技大學以 《再現田頭水》USR計畫大放異彩： 9/11 榮獲 台灣永續行動獎 銅級 9/12 勇奪 金鵰微電影展 銀獎 這份榮耀來自本校師生多年來的深耕： 培訓在地導覽人才 推廣食農教育營隊 研發文創商品 舉辦田頭水咖啡藝術節 讓南彰化田中、社頭、二水的文化與產業，透過創新與行動被更多人看見。 微電影《再現田頭水》更以紀錄片形式，真實呈現高齡化、青年外移等挑戰，以及修平師生五年來投入USR的感動歷程。 影片連結：https://youtu.be/TsNpYC11sho?si=nLq0myj3zzgb3LID #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #USR #再現田頭水 #永續發展 #金鵰銀獎 #台灣永續行動獎
恭喜 「再現田頭水」USR計畫榮獲 2025第五屆 TSAA台灣永續行動獎──最佳行動方案銅級獎 ！ 頒獎典禮於台北世貿中心盛大舉行，修平觀餐系 李淑如老師與許名勝老師 共同出席領獎，將這份來自全國的肯定帶回修平。 計畫特色 本計畫以彰化田中「田頭水」為核心，結合食農教育、地方文化、深度旅遊與USR精神，推動 地產地消、文化再生、低碳永續。不僅讓學生走出校園、連結在地，也展現觀餐系師生在推廣小鎮永續發展的專業與創意。 這份榮耀屬於修平，更屬於所有努力深耕地方的師生與地方夥伴們！ #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #USR #永續旅遊 #台灣永續行動獎 #再現田頭水 #地方創生 #榮耀時刻
不得不說，這些高中生真的超強！上台簡報台風穩健、提案創意滿滿，還展現了滿滿的社會關懷與永續行動力。 這正好呼應了我們觀餐系一貫的核心價值：重視創新、創意與創業培訓。 在這裡，不只是學觀光餐旅專業，更能激發跨領域思考，培養永續實踐力與創新能量。 未來的你，或許就是下一位引領社會創新的行動者！ #修平觀餐 #SDGs #創新創意 #青年行動力 #觀光餐旅管理
觀餐系 許名勝老師 特別來到台中港大酒店，探望正在實習的同學 。 透過實習，同學們不僅把課堂所學的專業知識應用在第一線，更在過程中培養了解決問題的能力與團隊合作精神。 這段寶貴的經驗，也將成為未來踏入職場的最佳養分，為自己增添競爭力！ 同學們，繼續加油！老師永遠在背後支持你們 #修平觀餐 #實習體驗 #職場養分 #台中港大酒店 #為未來加分 p> p>
為促進新南向專班越南籍學生與本地學生之間的交流互動，特別舉辦【食在文化·台越料理文化交換體驗】，透過品嘗台灣與越南的代表性料理，讓學生認識兩地飲食文化的特色與內涵。
修平科技大學 觀光與餐旅管理系專任教師、同時也是觀光與創意學院院長的 金尚浩教授，長期專注研究韓國抗日義士 趙明河 的史蹟。 在 8 月 15 日，他的研究成果登上韓國收視率最高的新聞節目之一 —— 《KBS 9時新聞》，並獲專題報導，將跨越台韓的獨立運動歷史呈現給全國觀眾。 金教授多年來不僅發掘並整理珍貴史料，更積極推動教育與紀念活動，讓幾近被遺忘的歷史重現光芒。他的努力不僅獲得韓國社會高度肯定，也展現了本系師資 兼具專業研究力與國際影響力！ 修平觀餐系將持續支持師生在教學、研究、創新與文化交流上的投入，讓學生在 專業知識與全球視野 的養成中，不斷邁向國際舞台。 KBS新聞報導：YouTube https://youtu.be/cffo7jaXPXk?si=ms35-FbvNzOEtyMR 今日新聞報導：Nownews 連結 https://www.nownews.com/news/6723366 #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #國際視野 #創新研究 #學術影響力 #跨國交流 /p> /p>
恭賀 修平科大觀光與餐旅管理系 陳春容老師 代表本系赴日參加 2025日本國際亞洲餐飲挑戰（JIAFBC），以創意伴手禮作品 「火紅心願」火龍果酥餅，榮獲 金牌獎！ 作品以「水果紅寶石」火龍果為核心，結合台灣在地農產，創造出兼具文化意涵與環保理念的伴手禮： 火龍果果肉與白豆沙完美融合，保留天然果香與色澤 火龍果皮二次加工 → 零浪費 & 環保製程 支持小農契作，推動地產地銷 打造文化故事與國際競爭力兼具的跨界甜點 此次比賽不僅展現了創新研發與市場行銷的整合實力，更深刻傳達了「伴手禮不只是食品，更是文化的載體」。 讓我們再次為陳老師喝采！ 未來她將把這份榮耀與寶貴經驗帶回課堂，持續引領觀餐系學生成為兼具創意、專業與國際視野的人才！ #修平觀餐系 #火紅心願 #國際金牌榮耀 #地產地銷 #文化創食 p>
修平科技大學國際境外生足球競賽熱血登場 來自五湖四海的境外生齊聚球場，以球會友、展現團結！ 恭喜我們觀光餐旅管理系一路過關斬將，氣勢如虹，榮獲本次冠軍寶座！ 團隊默契、熱血奔跑、球場上揮灑青春汗水的每一刻，都是修平精神的最佳展現！ />！
本系新南向班級『觀光一丁』在修平盃女子籃球競賽 榮獲 【第二名】
本系新南向班級『觀光一丙』在修平盃女子籃球競賽 榮獲 【第一名】
本系陳春容老師指導觀光系 黃羿蓁 同學 在「水果磅蛋糕組」勇奪 銀牌！
恭賀111學年度第1學期17位同學取得「Abacus訂位」證照。 名單如下：洪宇薇、郭蘊嫻、阮晉達、羅佩綺、蔡明秀、王郁芳、林姿妤、范紅玉、阮光明、賴怡瑄、洪凱榆、陳珮貞、楊絜羽、何紹銘、王瑞興、施旻諺、陳佩鈺
恭賀111學年度第1學期8位同學取得「國民旅遊領團人員認證」證照。 名單如下：楊絜羽、洪宇薇、洪健瑋、林妍霆、王詩雯、陳宇恩、吳妍臻、黃暐
恭賀111學年度第1學期5位同學取得「旅館管理專業人員認證銀階」證照。 名單如下：何佳蓉、方羽馥、張記緯、王郁芳、梁栩禎
恭賀111學年度第1學期1位同學取得「旅遊行程設計師認證」證照。 名單如下：劉劼炫
恭賀111學年度第1學期9位同學取得「Barista咖啡師學科」證照。 名單如下：李育民、王欣卉、楊晴如、梁栩禎、謝宇雯、蕭誠佑、楊芯丞、吳睿承、江月宜
恭賀111學年度第1學期2位同學取得「國際禮儀」證照。 名單如下：李宛璇、于瀚翔
修平科技大學 觀光與餐旅管理系專任教師、同時也是觀光與創意學院院長的 金尚浩教授，長期專注研究韓國抗日義士 趙明河 的史蹟。 在 8 月 15 日，他的研究成果登上韓國收視率最高的新聞節目之一 —— 《KBS 9時新聞》，並獲專題報導，將跨越台韓的獨立運動歷史呈現給全國觀眾。 金教授多年來不僅發掘並整理珍貴史料，更積極推動教育與紀念活動，讓幾近被遺忘的歷史重現光芒。他的努力不僅獲得韓國社會高度肯定，也展現了本系師資 兼具專業研究力與國際影響力！ 修平觀餐系將持續支持師生在教學、研究、創新與文化交流上的投入，讓學生在 專業知識與全球視野 的養成中，不斷邁向國際舞台。 KBS新聞報導：YouTube https://youtu.be/cffo7jaXPXk?si=ms35-FbvNzOEtyMR 今日新聞報導：Nownews 連結 https://www.nownews.com/news/6723366 #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #國際視野 #創新研究 #學術影響力 #跨國交流 /p> /p>
恭賀 修平科大觀光與餐旅管理系 陳春容老師 代表本系赴日參加 2025日本國際亞洲餐飲挑戰（JIAFBC），以創意伴手禮作品 「火紅心願」火龍果酥餅，榮獲 金牌獎！ 作品以「水果紅寶石」火龍果為核心，結合台灣在地農產，創造出兼具文化意涵與環保理念的伴手禮： 火龍果果肉與白豆沙完美融合，保留天然果香與色澤 火龍果皮二次加工 → 零浪費 & 環保製程 支持小農契作，推動地產地銷 打造文化故事與國際競爭力兼具的跨界甜點 此次比賽不僅展現了創新研發與市場行銷的整合實力，更深刻傳達了「伴手禮不只是食品，更是文化的載體」。 讓我們再次為陳老師喝采！ 未來她將把這份榮耀與寶貴經驗帶回課堂，持續引領觀餐系學生成為兼具創意、專業與國際視野的人才！ #修平觀餐系 #火紅心願 #國際金牌榮耀 #地產地銷 #文化創食 p>
修平科技大學國際境外生足球競賽熱血登場 來自五湖四海的境外生齊聚球場，以球會友、展現團結！ 恭喜我們觀光餐旅管理系一路過關斬將，氣勢如虹，榮獲本次冠軍寶座！ 團隊默契、熱血奔跑、球場上揮灑青春汗水的每一刻，都是修平精神的最佳展現！ />！
本系新南向班級『觀光一丁』在修平盃女子籃球競賽 榮獲 【第二名】
本系新南向班級『觀光一丙』在修平盃女子籃球競賽 榮獲 【第一名】
本系陳春容老師指導觀光系 黃羿蓁 同學 在「水果磅蛋糕組」勇奪 銀牌！
