「第24屆金爵獎國際餐飲暨旅遊大賽」匯聚 17 國選手來台競技， 今日由 黃淑敏處長 帶領學生前往 高雄圓山大飯店 參賽，並同時擔任 旅遊組國際評審，專業度滿分！ 觀餐一甲｜蘇琬筠同學 表現亮眼，闖進 2 組決賽： MONIN CUP 無酒精創意調飲組 金酒職業大專傳統調酒組 決賽成績出爐！ MONIN CUP 無酒精創意調飲組 —— 金牌 金酒職業大專傳統調酒組 —— 銅牌 實力＋創意一次到位！ 為蘇琬筠同學喝采，也為修平觀餐系驕傲！ #修平科大 #觀餐系 #金爵獎 #國際賽事 #金牌 #銅牌 #為你喝采 >
恭喜 觀光與餐旅管理系系學會 與 創意烘焙社在今天的 社團評鑑中雙雙榮獲「績優獎」 從活動企劃、執行到成果展現，處處看見同學們的用心與熱情 也展現觀餐系在 組織力、創意力與實作力 上的亮眼表現 謝謝指導老師的陪伴與支持，也為努力付出的同學們按讚！ 觀餐系，就是這麼強 #觀餐系 #系學會 #創意烘焙社 #社團評鑑 #績優獎 #用心被看見
今天迎來熱情的僑泰中學同學們，一起走進修平科大觀光餐旅系，展開一場充滿文化、創意與專業的沉浸式體驗！ 韓國服文化體驗 同學們親手穿上充滿歷史韻味的國國服飾，從布料、圖樣到禮儀，每一步都能感受服飾背後的文化魅力。大家拍照拍到停不下來，現場氣氛超嗨！ 觀餐系深度介紹 老師與學長姊更帶來最專業的觀餐系導覽： 餐旅管理實務 國內外觀光產業趨勢 儀態訓練與服務精神 情境式餐旅體驗 同學們紛紛表示：「原來觀餐系這麼多元又好玩！」 非常感謝僑泰中學的到來，期待未來在修平再次與你們相遇！ #修平科大 #觀光餐旅系 #僑泰中學 #文化體驗 #校系參訪 #一起探索未來/span>
為了迎接修平校慶，創意烘焙社早早就開始備料、試做、練手感，只為把最好吃的端上檯面 從前置準備一路忙到當天開攤，每一顆車輪餅、每一份鬆餅，都是滿滿用心 「好食成雙」正式開賣 現烤車輪餅 × 熱呼呼鬆餅 甜的、鹹的通通有～香氣直接攻佔校園！ 還有超刺激的【5.9秒挑戰】 100元就能挑戰 成功直接——免單免費吃 謝謝所有來捧場的你們， 校慶因為美食與笑聲，更甜、更熱鬧了！ #創意烘焙社 #好食成雙 #修平校慶 #車輪餅 #鬆餅 #5秒9挑戰免單 #忙得值得 #甜得開心 >
修平59 週年校慶田徑總錦標賽—— 男子組 第一名 女子組 第一名 全校唯一「男女雙料冠軍」就是我們—— 觀 光 與 餐 旅 管 理 系 這不只是速度與力量的勝利，更是【團隊合作 × 毅力 × 系魂】的完美展現！每一滴汗水，都是榮耀的證明 你們真的太帥、太美、太強了啦！！ 全系以你們為榮 >
新南向專班一連 8 節補課，從「台灣宗教文化」一路談到「台灣卡拉 OK 文化」——教室直接原地升級成 KTV 包廂！ 越語歌、中文歌輪番接力熱唱， 氣氛一路嗨到最高點，最後竟然連 越南國歌 都出現啦！ 學習不只在課本裡，也在歌聲、笑聲與文化交流之中～這就是最棒的跨文化教室風景！
今天的觀餐系超級繽紛！在「師生成長社群」活動中，老師與同學一起動手製作台灣南部經典名產——椪餅 但這次不只是傳統，更是 創意升級版！ 大家拿起色膏、筆刷、小工具， 把素素的椪餅變成： 彩虹椪餅 動物造型 花卉風格 甚至還有可愛Q版創作！ 每一顆椪餅都是獨一無二的藝術品， 讓傳統點心瞬間變身「創意伴手禮」。 透過手作，學生不只了解椪餅的歷史與文化，也把「餐旅美學 × 創意設計」玩到最滿！
今天的觀餐系教室，一秒變成傳統米食工作坊！觀光一乙的同學在「台灣飲食文化」課程中，親手體驗製作 紅龜粿——掌心大小的小小祝福 從捏粿皮、包內餡、壓印、上蒸籠， 每個步驟都超療癒，同學們做得超投入～ 有的可愛、有的復古、有的創意滿滿，彷彿把傳統文化捧在掌心裡。 透過這堂課，大家不只認識台灣經典米食，也更懂得食物背後「平安、祝福、團圓」的文化意義。 台灣味，真的很動人 /p>
「第24屆金爵獎國際餐飲暨旅遊大賽」匯聚 17 國選手來台競技， 今日由 黃淑敏處長 帶領學生前往 高雄圓山大飯店 參賽，並同時擔任 旅遊組國際評審，專業度滿分！ 觀餐一甲｜蘇琬筠同學 表現亮眼，闖進 2 組決賽： MONIN CUP 無酒精創意調飲組 金酒職業大專傳統調酒組 決賽成績出爐！ MONIN CUP 無酒精創意調飲組 —— 金牌 金酒職業大專傳統調酒組 —— 銅牌 實力＋創意一次到位！ 為蘇琬筠同學喝采，也為修平觀餐系驕傲！ #修平科大 #觀餐系 #金爵獎 #國際賽事 #金牌 #銅牌 #為你喝采
【賀！觀餐系再傳捷報】 恭喜 觀光與餐旅管理系系學會 與 創意烘焙社在今天的 社團評鑑中雙雙榮獲「績優獎」 從活動企劃、執行到成果展現，處處看見同學們的用心與熱情 也展現觀餐系在 組織力、創意力與實作力 上的亮眼表現 謝謝指導老師的陪伴與支持，也為努力付出的同學們按讚！ 觀餐系，就是這麼強 #觀餐系 #系學會 #創意烘焙社 #社團評鑑 #績優獎 #用心被看見 />
修平觀餐系再傳捷報！ 春容老師帶領學生參加 2025 全國創意烘焙競賽－「圓滿」，在全國高手雲集的決賽中，勇奪 2銀1銅，超級亮眼！ 本次競賽以「圓滿」為主題，鼓勵選手善用在地食材、落實 ESG 永續精神，並以專業烘焙創意展現實力。觀餐系孩子們不只做出好作品，也把永續理念真正烘進每一道甜點裡！ 靜態展示組—堅果塔 觀二甲 BG113003 吳浩恩 — 銀牌 觀一甲 BG114033 朱竣郁 — 銅牌 動態現場製作組—巴斯克起司蛋糕 觀二甲 BG113027 施惠玲 — 銀牌 孩子們的努力看得見、實力更是吃得到！ 也感謝 陳春容老師 的細心指導，讓學生不只學會烘焙技術，更學會創意、永續與專業精神。 觀餐系會持續陪伴學生，把專業變成舞台，把學習變成亮點！ 7px" />
恭喜觀光與餐旅管理系-陳春容老師於114年10月15日(三) 於臺南晶英酒店，參加由臺南市政府觀光旅遊局 主辦「2025TIFBC-臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」(2025 Tainan International Food & Beverage Challenge) ，榮獲競賽項目:烘焙藝術類-台南傳統喜餅組(Traditional Tainan Wedding Pastry)，銀牌獎🥈
修平科技大學 觀光與餐旅管理系專任教師、同時也是觀光與創意學院院長的 金尚浩教授，長期專注研究韓國抗日義士 趙明河 的史蹟。 在 8 月 15 日，他的研究成果登上韓國收視率最高的新聞節目之一 —— 《KBS 9時新聞》，並獲專題報導，將跨越台韓的獨立運動歷史呈現給全國觀眾。 金教授多年來不僅發掘並整理珍貴史料，更積極推動教育與紀念活動，讓幾近被遺忘的歷史重現光芒。他的努力不僅獲得韓國社會高度肯定，也展現了本系師資 兼具專業研究力與國際影響力！ 修平觀餐系將持續支持師生在教學、研究、創新與文化交流上的投入，讓學生在 專業知識與全球視野 的養成中，不斷邁向國際舞台。 KBS新聞報導：YouTube https://youtu.be/cffo7jaXPXk?si=ms35-FbvNzOEtyMR 今日新聞報導：Nownews 連結 https://www.nownews.com/news/6723366 #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #國際視野 #創新研究 #學術影響力 #跨國交流 /p> /p>
恭賀 修平科大觀光與餐旅管理系 陳春容老師 代表本系赴日參加 2025日本國際亞洲餐飲挑戰（JIAFBC），以創意伴手禮作品 「火紅心願」火龍果酥餅，榮獲 金牌獎！ 作品以「水果紅寶石」火龍果為核心，結合台灣在地農產，創造出兼具文化意涵與環保理念的伴手禮： 火龍果果肉與白豆沙完美融合，保留天然果香與色澤 火龍果皮二次加工 → 零浪費 & 環保製程 支持小農契作，推動地產地銷 打造文化故事與國際競爭力兼具的跨界甜點 此次比賽不僅展現了創新研發與市場行銷的整合實力，更深刻傳達了「伴手禮不只是食品，更是文化的載體」。 讓我們再次為陳老師喝采！ 未來她將把這份榮耀與寶貴經驗帶回課堂，持續引領觀餐系學生成為兼具創意、專業與國際視野的人才！ #修平觀餐系 #火紅心願 #國際金牌榮耀 #地產地銷 #文化創食 p>
恭賀111學年度第1學期17位同學取得「Abacus訂位」證照。 名單如下：洪宇薇、郭蘊嫻、阮晉達、羅佩綺、蔡明秀、王郁芳、林姿妤、范紅玉、阮光明、賴怡瑄、洪凱榆、陳珮貞、楊絜羽、何紹銘、王瑞興、施旻諺、陳佩鈺
恭賀111學年度第1學期8位同學取得「國民旅遊領團人員認證」證照。 名單如下：楊絜羽、洪宇薇、洪健瑋、林妍霆、王詩雯、陳宇恩、吳妍臻、黃暐
恭賀111學年度第1學期5位同學取得「旅館管理專業人員認證銀階」證照。 名單如下：何佳蓉、方羽馥、張記緯、王郁芳、梁栩禎
恭賀111學年度第1學期1位同學取得「旅遊行程設計師認證」證照。 名單如下：劉劼炫
恭賀111學年度第1學期9位同學取得「Barista咖啡師學科」證照。 名單如下：李育民、王欣卉、楊晴如、梁栩禎、謝宇雯、蕭誠佑、楊芯丞、吳睿承、江月宜
恭賀111學年度第1學期2位同學取得「國際禮儀」證照。 名單如下：李宛璇、于瀚翔
「第24屆金爵獎國際餐飲暨旅遊大賽」匯聚 17 國選手來台競技， 今日由 黃淑敏處長 帶領學生前往 高雄圓山大飯店 參賽，並同時擔任 旅遊組國際評審，專業度滿分！ 觀餐一甲｜蘇琬筠同學 表現亮眼，闖進 2 組決賽： MONIN CUP 無酒精創意調飲組 金酒職業大專傳統調酒組 決賽成績出爐！ MONIN CUP 無酒精創意調飲組 —— 金牌 金酒職業大專傳統調酒組 —— 銅牌 實力＋創意一次到位！ 為蘇琬筠同學喝采，也為修平觀餐系驕傲！ #修平科大 #觀餐系 #金爵獎 #國際賽事 #金牌 #銅牌 #為你喝采
【賀！觀餐系再傳捷報】 恭喜 觀光與餐旅管理系系學會 與 創意烘焙社在今天的 社團評鑑中雙雙榮獲「績優獎」 從活動企劃、執行到成果展現，處處看見同學們的用心與熱情 也展現觀餐系在 組織力、創意力與實作力 上的亮眼表現 謝謝指導老師的陪伴與支持，也為努力付出的同學們按讚！ 觀餐系，就是這麼強 #觀餐系 #系學會 #創意烘焙社 #社團評鑑 #績優獎 #用心被看見 />
修平觀餐系再傳捷報！ 春容老師帶領學生參加 2025 全國創意烘焙競賽－「圓滿」，在全國高手雲集的決賽中，勇奪 2銀1銅，超級亮眼！ 本次競賽以「圓滿」為主題，鼓勵選手善用在地食材、落實 ESG 永續精神，並以專業烘焙創意展現實力。觀餐系孩子們不只做出好作品，也把永續理念真正烘進每一道甜點裡！ 靜態展示組—堅果塔 觀二甲 BG113003 吳浩恩 — 銀牌 觀一甲 BG114033 朱竣郁 — 銅牌 動態現場製作組—巴斯克起司蛋糕 觀二甲 BG113027 施惠玲 — 銀牌 孩子們的努力看得見、實力更是吃得到！ 也感謝 陳春容老師 的細心指導，讓學生不只學會烘焙技術，更學會創意、永續與專業精神。 觀餐系會持續陪伴學生，把專業變成舞台，把學習變成亮點！ 7px" />
恭喜觀光與餐旅管理系-陳春容老師於114年10月15日(三) 於臺南晶英酒店，參加由臺南市政府觀光旅遊局 主辦「2025TIFBC-臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」(2025 Tainan International Food & Beverage Challenge) ，榮獲競賽項目:烘焙藝術類-台南傳統喜餅組(Traditional Tainan Wedding Pastry)，銀牌獎🥈
修平科技大學 觀光與餐旅管理系專任教師、同時也是觀光與創意學院院長的 金尚浩教授，長期專注研究韓國抗日義士 趙明河 的史蹟。 在 8 月 15 日，他的研究成果登上韓國收視率最高的新聞節目之一 —— 《KBS 9時新聞》，並獲專題報導，將跨越台韓的獨立運動歷史呈現給全國觀眾。 金教授多年來不僅發掘並整理珍貴史料，更積極推動教育與紀念活動，讓幾近被遺忘的歷史重現光芒。他的努力不僅獲得韓國社會高度肯定，也展現了本系師資 兼具專業研究力與國際影響力！ 修平觀餐系將持續支持師生在教學、研究、創新與文化交流上的投入，讓學生在 專業知識與全球視野 的養成中，不斷邁向國際舞台。 KBS新聞報導：YouTube https://youtu.be/cffo7jaXPXk?si=ms35-FbvNzOEtyMR 今日新聞報導：Nownews 連結 https://www.nownews.com/news/6723366 #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #國際視野 #創新研究 #學術影響力 #跨國交流 /p> /p>
恭賀 修平科大觀光與餐旅管理系 陳春容老師 代表本系赴日參加 2025日本國際亞洲餐飲挑戰（JIAFBC），以創意伴手禮作品 「火紅心願」火龍果酥餅，榮獲 金牌獎！ 作品以「水果紅寶石」火龍果為核心，結合台灣在地農產，創造出兼具文化意涵與環保理念的伴手禮： 火龍果果肉與白豆沙完美融合，保留天然果香與色澤 火龍果皮二次加工 → 零浪費 & 環保製程 支持小農契作，推動地產地銷 打造文化故事與國際競爭力兼具的跨界甜點 此次比賽不僅展現了創新研發與市場行銷的整合實力，更深刻傳達了「伴手禮不只是食品，更是文化的載體」。 讓我們再次為陳老師喝采！ 未來她將把這份榮耀與寶貴經驗帶回課堂，持續引領觀餐系學生成為兼具創意、專業與國際視野的人才！ #修平觀餐系 #火紅心願 #國際金牌榮耀 #地產地銷 #文化創食 p>