觀光與遊憩管理系Dept. of Tourism and Recreation Management

►設備名稱：發酵箱

►廠牌型號：SINMAG DC-18F

►規格：長74*寬107*高220公分、盤烤盤尺寸46*72公分

►說明：不鏽鋼箱外殼、觸控面板、冷凍溫度0-40度、電源220V/60HZ、R22環保冷媒

►操作步驟：

1. 打開總電源。
2. 開啟電源鍵。
3. 按「自動」鍵(溫度會自行調節)。

►使用完畢/清潔保養

1. 關閉時間及電源鍵。
2. 關閉總電源。
3. 乾布擦發酵箱外觀，勿殘留粉團。

►影片SOP