修平科技大學觀光與創意學院金尚浩院長、主任秘書林彥霆、觀光與餐旅管理系主任李淑美及許名勝老師，於8月28日至29日前往韓國濟州國立大學，參與「濟州－臺灣觀光・飲食文化國際學術交流」活動，並與該校簽署合作備忘錄，為兩校後續交流建立合作基礎。 活動中，雙方針對地方飲食、觀光文化、地方認同及文化體驗等議題進行交流。濟州國立大學金抒映教授及李荷映教授，分別以濟州傳統美食「지름떡」及豬肉麵為題，分享地方飲食與文化、生活及觀光發展之間的關係。 修平科大許名勝老師與林彥霆主任秘書分享學校長期深耕彰化田中地區的USR成果，介紹如何透過地方走讀、文化資源調查、故事採集、導覽培訓及田中馬拉松等活動，串聯地方文化資源，發展具有教育、文化保存及觀光價值的文化路徑。 金尚浩院長與李淑美主任則從「飲食記憶與地方認同」出發，分享臺韓觀光文化、飲食觀光及體驗經濟等內容，探討飲食如何從日常記憶轉化為地方特色及觀光體驗。 此次兩校簽署合作備忘錄後，未來將持續推動教師互訪、學生交流、移地教學、共同研究及國際學術發表等合作。修平科大也藉由此次交流，將地方USR實踐成果帶上國際舞台，並吸收濟州國立大學在地方飲食、人文研究及觀光文化方面的經驗，持續拓展師生國際視野。
修平科技大學觀光與餐旅管理系於8月19日舉行「創意西廚教室」啟用儀式，並同步辦理「台灣在地季節食材與原生香料之風味設計與餐飲教材創新講習」，由副校長林宗良主持，觀餐系教師共同參與。 本次講習由觀餐系翁淳俞老師及國立高雄餐旅大學廚藝學院葉建志講師共同指導，運用台灣當季食材、地方農產及原生香料，帶領教師認識食材特色、風味搭配與菜單設計。 當天製作的料理包括「馬告鮮蝦夏季水果沙沙金杯」、「台灣安格斯牛附土肉桂百香果醬」、「海鱺炭香水果藜麥金枕頭」及「台灣安格斯牛刺蔥青梅天使麵」，將馬告、土肉桂、刺蔥、紅藜及當季水果融入料理，呈現具有台灣特色的風味。 葉建志講師分享，本次使用的食材以台灣在地農產為主，馬告、刺蔥及土肉桂等香料，也是原住民族傳統飲食中常見的特色食材，透過料理讓參與教師進一步認識原住民族飲食文化。 校長陳美菁於活動期間到場關心，並親自體驗料理製作。陳校長期盼創意西廚教室成為師生發揮創意、精進專業的重要場域。 觀餐系主任李淑美指出，創意西廚教室的啟用，讓系上的餐飲實作教學環境更加完善，未來也將持續把在地食材及地方文化融入課程，增加學生實作與發揮創意的機會。 翁淳俞老師也提到，教室整體設備相當完善，其中RATIONAL商用萬能蒸烤箱具備多元烹調功能，設備價值相當於一輛國產汽車，讓師生在校內就能接觸業界使用的專業設備。 參與研習的同仁開心表示，這次活動辦得很棒，不但能品嘗以在地食材製作的美味料理，也能跟著講師實際操作、增進廚藝，過程充實又有趣。 本次活動在愉快的交流與料理實作中圓滿完成，不僅為創意西廚教室揭開全新的教學篇章，也讓參與教師對台灣在地食材及原生香料有更多認識。 圖說： 修平科大觀餐系翁淳俞老師(左)與國立高雄餐旅大學廚藝學院葉建志講師(右)共同指導料理製作。 參與研習的教師專心進行料理實作。 運用台灣在地食材與原生香料製作的四道創意料理。 活動大合照。
🏆🥳恭喜許名勝老師錄取~ 國立暨南國際大學 教育政策與行政學系博士班 >
🏆🥳恭喜翁淳俞老師錄取~ 國立暨南國際大學博士班 新興產業策略與發展博士學位學程觀光創新組 > >
恭喜我們觀光餐旅系的 **張宗瑋** 同學，順利通過 115 年華語導遊人員筆試初試！ 這一路上的努力與堅持，終於在此刻開花結果，展現了專業的實力！看到您金榜題名，系上所有師生都感到與有榮焉，這不僅是個人的成就，更是對專業學習的最佳肯定。 期待您在未來的導遊職涯中，能繼續發光發熱，將台灣的美好介紹給更多旅客，成為最優秀的文化觀光大使！ 再次恭喜您，未來精彩可期，繼續加油！ #修平科技大學 #觀光餐旅系 #華語導遊 #金榜題名 #榮耀時刻 #未來導遊加油 />
恭賀觀餐系 張彬同學 錄取朝陽科技大學 115學年度 休閒事業管理系 碩士班
一. 競賽報名費用 社會組 每項新台幣 8 000 元 學生 組 每項新台幣 6000 元每人最多可報名 3 項 作品 二. 個人 競賽項目 分為兩大類 食品類( A)烘焙類 (B) 餐飲類 非食品類(A) 藝術類展示 ( B)觀光伴手禮產品展示 三. 競賽重要時程: 1. 報名時間及繳 交資料： 即日起至 202 6 年 0 6 月 30 日截止 。 2. 比賽日期 202 6 年 10 月 12 日 至 202 6 年 10 月 13 日 。 3.比賽地點 ：東京旅遊商業資訊服務中心 東京都千代田区丸の内二丁目 7 番 2 号 KITTE 地下 1 階 東京シティアイ パフォーマ 四、報名繳費方式及流程報名繳費方式及流程:: 統一採取線上報名及匯款統一採取線上報名及匯款((或轉帳或轉帳))繳費繳費 ※※ 報名報名簡章簡章連結連結及及行程介紹連結行程介紹連結 :: https://reurl.cc/xW9Vybhttps://reurl.cc/xW9Vyb ※※ 報名報名表填寫表填寫連結連結:: https://forms.gle/FuMKoSUyvqQRtCRg8 ※※ 聯絡方式聯絡方式 :: (( 0202 )) 77097709--90909090 張乃文張乃文 先生先生 ※※ 匯款帳號匯款帳號 :: 戶名：中華優質旅遊發展協會戶名：中華優質旅遊發展協會 銀行：華南銀行中山分行銀行：華南銀行中山分行 (008)(008) 帳號：帳號：106106--1010--029502950505--11 五.競賽簡章: 2026日本國際伴手禮設計競賽簡章
恭喜觀餐系 22位同學 順利通過並取得「國際禮儀 Level 1 證照」 掌聲先來一輪～～～ 真的太優秀啦 從站姿、坐姿、應對進退到專業服務禮儀，每一個細節都不馬虎 這不只是考試通過而已，而是把「專業」穿在身上，把「氣質」練進骨子裡 觀餐人的日常就是—— 優雅有禮 專業到位 服務滿分 22位同學真的辛苦了！你們的努力，老師們都看在眼裡 未來不論走向飯店、餐飲、航空或國際觀光舞台，這張證照就是實力保證 再次恭喜 觀餐系以你們為榮 #修平觀餐系 #國際禮儀Level1 #證照到手 #氣質養成中 #觀餐就是狂 #努力有成果 ;oe=69AF03A9" />
恭喜本系 21 位同學 順利取得 國際禮儀 Level 1 證照 這不僅是專業能力的肯定，更是觀光餐旅人才必備的國際素養與服務力展現 從課堂訓練到證照實戰，觀餐系一步步陪著同學累積實力、邁向職場！ 通過名單如下： 王景翊 石凱允 林怡妁 洪秉田 洪敬峰 范珮慈 張祖揚 張彬 許晏菁 陳宥卉 陳祈頵 陳梓翔 陳裴妤 廖祥杶 劉育彬 潘汝瑜 鄭佩宸 賴宥蒝 賴曉萱 簡煒峻 蘇家郁 賴冠佑 禮儀在手、國際我有 證照加持、未來更有競爭力 再次恭喜所有通過的同學！ 觀餐系為你們喝采，也期待大家持續解鎖更多專業證照 #觀餐系 #國際禮儀Level1 #證照到手 #專業加值 #狂賀通過 #未來即戰力
狂賀！本系共有 20 位同學憑藉專業知識與不懈努力，順利取得「旅館管理專業人員（銀階）認證」。 名單如下： 王景翊、邱于庭、洪秉田、賴冠佑、鄭佩宸、劉育彬、陳宥卉、劉晏如、范珮慈、蘇家郁、林姿妤、陳裴妤、賴宥原、張雅婷、鍾淑雯、莊織寧、陳梓翔、莊易儒、簡孟涵、韓幸安。 系上全體師生同表歡慶！期待同學們能以此證照為基礎，將理論轉化為實踐，在餐旅產業的舞台上持續發光發熱。 #賀報 #觀光與餐飲管理系 #旅館管理專業人員 #專業證照 #學生表現卓越
恭喜 觀光與餐旅管理系 鄧芳婷、張彬、林煒傑、施雅薰、李宛璇、馬祐翔、曾坊琪、胡珮芊、葉采妍 等 9 位同學順利通過 國民旅遊領團人員認證考試 這不僅是同學們用心學習、扎實訓練的成果，更展現了觀餐系在 導覽實務、旅遊專業與產業接軌 上的教學實力！ 從課堂到證照，一步步累積專業、強化競爭力，為未來投入觀光旅遊產業打下堅實基礎 再次恭喜所有通過認證的同學，也期待你們未來在旅遊現場帶著熱情與專業，成為最受歡迎的領團人員！ #修平觀餐系 #國民旅遊領團人員 #專業證照 #學用合一 #觀光實力派
恭喜 修平科技大學觀光與餐旅管理系 同學 參加由 通識教育中心 舉辦的 《創意思考與問題解決》期末 骨牌大賽 在激烈又充滿創意的競賽中， 觀餐系同學憑藉 團隊合作、縝密思考與創新設計， 一舉拿下—— 全校第二名 佳作 從構思、設計到實際執行， 每一塊骨牌都展現了觀餐系同學的 創意力 合作力 問題解決力 再次恭喜獲獎同學！ 也為觀餐系喝采，專業不只在課堂， 更在每一次挑戰中發光 #修平觀餐系 #創意思考與問題解決 #骨牌大賽 #全校第二名 #佳作 #團隊合作 #觀餐系好棒 />
揮別忙碌的一年，迎接嶄新的 2026 觀光與餐旅管理系在這裡 祝福所有老師、同學與系友們—— 新年快樂、好運連連 心想事成、夢想成真 期末考ALL PASS、成績亮眼 願新的一年 每一次學習都有收穫、 每一堂課都充滿靈感、 每一段實作與實習都為未來加分 2026，我們一起在觀餐系 把專業練好、把生活過好、把夢想走遠 #觀餐系小編 #新年快樂2026 #好運連連 #期末考加油 #ALLPASS #觀光餐旅向前行 />
在《觀光行銷管理概論》課程中， 觀餐一丙的同學們在 許名勝老師 用心指導下，憑藉 紮實的專業學習、 滿滿的熱情投入，以及 絕佳的團隊合作精神，在成果發表競賽中一路過關斬將—— 勇奪「全校第一名」的亮眼佳績！ 從 服務社區、 關懷樂齡長者， 到 結合在地文化 × AI 雙語觀光行銷，同學們把課堂知識變成「真的做得到」的行動力 不只展現 觀光行銷的專業實力， 更實踐 服務學習的真正價值，獲得評審一致高度肯定 這份榮耀，是同學努力的最好證明 也是師生一起拚出來的感動成果 再次恭喜觀餐一丙！你們真的太棒了！ #觀餐一丙 #觀光行銷管理概論 #成果發表競賽 #全校第一名 #服務學習 #AI觀光行銷 #團隊合作最強 #修平觀餐系 >
觀餐系 許名勝老師 與 盧嘉麟老師 走進 宜寧中學，指導學生社團活動，陪伴同學一起學、一起玩、一起創作 活動中不只有歡樂的歌聲～ 大家一起歡唱，拉近彼此距離 更運用 AI 工具，帶領同學實作 語音導覽海報，讓觀光學習「聽得見、看得到、玩得出來」！ 從創意發想、內容設計到實際操作， 學生在過程中學會表達、合作，也看見科技與觀光結合的無限可能 觀餐系持續走進高中端，用最貼近學生的方式，培養創意、科技力與表達力，讓學習，真的會「動」起來！ #修平觀餐系 #高中端交流 #聲動學習 #AI語音導覽 #社團指導 #學習也可以很有感 /p>
今天下午，修平科大觀創學院 金尚浩院長 與觀餐系 李淑美主任 走進青年高中社團課程，帶領同學一起認識韓國文化，從故事到生活，還能 親身體驗韓服，現場氣氛熱絡又新鮮！ 活動中也向同學介紹觀光與餐旅管理系的學習特色，從餐飲實作、觀光行銷到跨文化體驗，讓學生看見觀餐系結合 國際視野 × 專業實作 × 創意學習 的多元樣貌。 文化不只在課本，更在體驗中發生 期待未來在修平，與你一起把世界帶進教室！ #修平科技大學 #觀光與餐旅管理系 #韓國文化體驗 #韓服初體驗 #高中交流 #跨文化學習 #觀餐系招生中
【賀！觀餐系再傳捷報】 恭喜 觀光與餐旅管理系系學會 與 創意烘焙社在今天的 社團評鑑中雙雙榮獲「績優獎」 從活動企劃、執行到成果展現，處處看見同學們的用心與熱情 也展現觀餐系在 組織力、創意力與實作力 上的亮眼表現 謝謝指導老師的陪伴與支持，也為努力付出的同學們按讚！ 觀餐系，就是這麼強 #觀餐系 #系學會 #創意烘焙社 #社團評鑑 #績優獎 #用心被看見 />
準備考照的同學注意囉！請務必記好以下關鍵時間，錯過就要再等一年 報名網址 https://register-exam.tad.gov.tw/tourism/ 【筆試階段】 開放註冊帳號：114/12/08（週一）10:00 報名＋繳費：114/12/09～114/12/18 補件截止：至 115/01/05 下載入場通知：115/02/26～115/03/15 領隊筆試：115/03/14（六） 導遊筆試：115/03/15（日） 放榜：115/04/28（二） 成績複查：115/04/29～115/05/11 【外語導遊口試階段】 報名＋繳費：115/04/28～115/05/04 補件截止：至 115/05/11 下載入場通知：115/05/15～115/05/24 口試：115/05/23～115/05/24 放榜：115/06/11（四） 成績複查：115/06/12～115/06/22 提醒同學： 有要考導遊、領隊的，現在就開始準備！ 證照是未來就業、實習、升學的重要加分利器！ 需要考照輔導與資源，歡迎洽系辦！ #導遊考試 #領隊考試 #證照就是實力 #觀餐系專業培訓 #提早準備才不慌 /p>
今天迎來熱情的僑泰中學同學們，一起走進修平科大觀光餐旅系，展開一場充滿文化、創意與專業的沉浸式體驗！ 韓國服文化體驗 同學們親手穿上充滿歷史韻味的國國服飾，從布料、圖樣到禮儀，每一步都能感受服飾背後的文化魅力。大家拍照拍到停不下來，現場氣氛超嗨！ 觀餐系深度介紹 老師與學長姊更帶來最專業的觀餐系導覽： 餐旅管理實務 國內外觀光產業趨勢 儀態訓練與服務精神 情境式餐旅體驗 同學們紛紛表示：「原來觀餐系這麼多元又好玩！」 非常感謝僑泰中學的到來，期待未來在修平再次與你們相遇！ #修平科大 #觀光餐旅系 #僑泰中學 #文化體驗 #校系參訪 #一起探索未來 x" />
為了迎接修平校慶，創意烘焙社早早就開始備料、試做、練手感，只為把最好吃的端上檯面 從前置準備一路忙到當天開攤，每一顆車輪餅、每一份鬆餅，都是滿滿用心 「好食成雙」正式開賣 現烤車輪餅 × 熱呼呼鬆餅 甜的、鹹的通通有～香氣直接攻佔校園！ 還有超刺激的【5.9秒挑戰】 100元就能挑戰 成功直接——免單免費吃 謝謝所有來捧場的你們， 校慶因為美食與笑聲，更甜、更熱鬧了！ #創意烘焙社 #好食成雙 #修平校慶 #車輪餅 #鬆餅 #5秒9挑戰免單 #忙得值得 #甜得開心
修平觀餐系再傳捷報！ 春容老師帶領學生參加 2025 全國創意烘焙競賽－「圓滿」，在全國高手雲集的決賽中，勇奪 2銀1銅，超級亮眼！ 本次競賽以「圓滿」為主題，鼓勵選手善用在地食材、落實 ESG 永續精神，並以專業烘焙創意展現實力。觀餐系孩子們不只做出好作品，也把永續理念真正烘進每一道甜點裡！ 靜態展示組—堅果塔 觀二甲 BG113003 吳浩恩 — 銀牌 觀一甲 BG114033 朱竣郁 — 銅牌 動態現場製作組—巴斯克起司蛋糕 觀二甲 BG113027 施惠玲 — 銀牌 孩子們的努力看得見、實力更是吃得到！ 也感謝 陳春容老師 的細心指導，讓學生不只學會烘焙技術，更學會創意、永續與專業精神。 觀餐系會持續陪伴學生，把專業變成舞台，把學習變成亮點！ #修平觀餐系 #創意烘焙競賽 #學生表現優異 #永續ESG #在地食材創意料理 #得獎不斷 #老師好用心學生好給力 > >
恭喜觀光與餐旅管理系-陳春容老師於114年10月15日(三) 於臺南晶英酒店，參加由臺南市政府觀光旅遊局 主辦「2025TIFBC-臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」(2025 Tainan International Food & Beverage Challenge) ，榮獲競賽項目:烘焙藝術類-台南傳統喜餅組(Traditional Tainan Wedding Pastry)，銀牌獎🥈
今天觀餐系特別熱鬧～ 我們熱情迎接 僑泰高中餐飲技術科 的同學們來到修平參訪！ 由 許名勝老師 為同學們介紹 觀餐系特色 專業實作教室 課程與未來發展方向 更感動的是，目前就讀系上 二年級自僑泰畢業的學長姐們也一同學弟妹分享大學生活點滴，還有參加 全國餐飲競賽獲獎 的真實經驗，讓同學們聽得超認真、超有共鳴！ 最後氣氛直接被推到最高潮～ 盧嘉麟老師化身耶誕老人，拿起吉他與同學們一起歡唱英語耶誕歌曲，提前送上滿滿的祝福與歡笑～ 預祝大家： 耶誕節快樂 夢想都能發酵成真的甜點人生！ #修平觀餐系 #僑泰高中參訪 #學長姐經驗分享 #餐飲競賽 #耶誕歡唱 #歡迎加入觀餐大家庭
修平59 週年校慶田徑總錦標賽—— 男子組 第一名 女子組 第一名 全校唯一「男女雙料冠軍」就是我們—— 觀 光 與 餐 旅 管 理 系 這不只是速度與力量的勝利，更是【團隊合作 × 毅力 × 系魂】的完美展現！每一滴汗水，都是榮耀的證明 你們真的太帥、太美、太強了啦！！ 全系以你們為榮
觀餐系的教室，一秒變成「創意造型麵包展」！ 我們邀請 鄭嘉慶老師 到課程中教授《造型麵包》技法，觀餐二乙、觀餐二丁的同學們火力全開， 把麵團玩到像藝術家一樣！ 有小魚 有花瓣 有章魚 還有甜到不行的可愛系造型 每一個作品都捨不得吃～ 老師邊示範、同學邊創作，教室裡滿滿麵香＋笑聲。 透過這堂課，同學不只是學烘焙， 更培養「創意 × 手作 × 美感」的專業力， 讓未來無論進入烘焙業、甜點店或餐飲現場， 都更有競爭力！ 感謝鄭嘉慶老師帶來滿滿技術與靈感！ 也為每位努力創作的同學拍拍手！ /p> /p>